La gestión de Licencias Urbanísticas de soportes publicitarios exteriores deben ser tramitados a través de una ECLU. EQA Licencias Urbanísticas,  como Entidad colaboradora de Licencias  Urbanísticas autorizada por el ayuntamiento de Madrid para la Gestión de Licencias, podrá tramitar la gestión de Licencias Urbanísticas de soportes publicitarios exteriores. Dicha tramitación incluye todo tipo de soportes, […]

Los bares, cafeterías, restaurantes y similares dispondrán de agua potable corriente fría y caliente, en cantidad suficiente para cubrir sus necesidades y con el número preciso de tomas según las exigencias de cada dependencia. Las aguas residuales abocarán a la red de alcantarillado público, instalándose conducciones y arquetas de material apropiado  Aquellos materiales de las […]

La ventilación de todas las dependencias bares, cafeterías, restaurantes y similares podrá resolverse mediante ventilación natural directa o conducida, o ventilación forzada.  Los sistemas de ventilación estarán   instalados de forma que se pueda acceder fácilmente a filtros u otras partes que deban limpiarse o sustituirse.             La existencia de ventanas o huecos practicables abiertos […]

1. Zona de uso público:  Aislada y diferenciada de cualquier otra ajena a su cometido específico.  2. Cocina o zona de elaboración o manipulación de alimentos:  De uso exclusivo, diferenciada y aislada. El método y los materiales utilizados para su aislamiento evitarán la circulación incontrolada  del aire como posible causa de contaminación (Esta dependencia no […]

Cuando se pretenda instalar una zona de horneado o envasado se deberá contar con:  – Una zona de manipulación independiente de la sala de ventas (en ella se instalarán los elementos necesarios para la actividad y manipulación de los productos)  – Instalación en la zona de manipulación de pila con agua potable (corriente fría y […]

Se podrá instalar una barra de degustación en los establecimientos destinados a: –          pastelería –          repostería –          confitería –          churrería –          heladería  Siempre que dispongan de obrador. Esta barra servirá para la degustación de sus productos, debiendo acompañarse de cafés, chocolate, infusiones y bebidas refrescantes para su consumo en el local.  Además, cuando se instale […]

– La temperatura de los almacenes, sala de ventas y otras dependencias de comercio minorista de alimentación, no será superior a 25 ºC. – Todas las dependencias y locales dispondrán de iluminación natural o artificial. La intensidad del alumbrado no será inferior a 110 lux, excepto en las zonas donde se manipulen alimentos donde la […]

Salas de ventas: Deberá diferenciarse de cualquier otra ajena a su cometido específico. Deberá contar con una superficie no inferior a 15 m2 para establecimientos monovalentes o especializados o 40 m2 para los polivalentes. En el caso de dos actividades monovalentes o de instalación de barra de degustación, zona de horneado, obrador o zona de […]

El Plan General de Ordenación Urbana de Madrid de 1997 divide el uso comercial en diferentes categorías dependiendo de la superficie de venta del mismo. Se entiende como Superficie de venta: la suma de la superficie útil de todos las zonas donde se produce directamente el intercambio comercial, constituida por los espacios destinados a mostradores, […]

Actualmente la ECLU es la responsable de autorizar la publicidad exterior en los edificios (salvo que sus fachadas se encuentren protegidas, en ese caso se tramitarán por procedimiento ordinario, que las ECLUS podrán tramitar a partir de Abril de 2011). Dicha autorización se podrá solicitar de forma independiente (simplemente solicitar la instalación de un elemento […]